Ngày đăng

Bạn có biết cách giảm cân hợp lý?

Có rất nhiều chế độ giảm cân được đề xuất nhưng việc chọn chế độ ăn uống phải dựa trên hoàn cảnh cụ thể của cuộc sống.

Béo phì được coi là nguyên nhân gây ra các bệnh mạn tính không lây, trong đó có các bệnh lý tim mạch. Một chế độ ăn uống, sinh hoạt khoa học sẽ giúp bạn phòng tránh béo phì.

Béo phì là một trong những vấn đề nổi cộm ở các nước phát triển và có xu hướng tăng mạnh mẽ ở các nước đang phát triển. Hiện nay, có khoảng 55% dân số Mỹ bị thừa cân (overweight) hoặc béo phì (obese). Đây là một hệ quả của sự phát triển xã hội với đời sống dinh dưỡng ngày một nâng cao và lối sống phương tây hoá. Một vấn đề đã rõ ràng là béo phì chính là một nguy cơ của sức khoẻ với nhiều hệ lụy đặc biệt cho bênh tim mạch và các bệnh mạn tính không lây. Bởi vậy để phòng chống béo phì, chúng ta cần phải hiểu biết và có chế độ ăn uống, sinh hoạt hợp lý.

Béo phì được coi là “bệnh của người nghèo ở các nước phát triển và người giàu của các nước đang phát triển”. Với các nước đang phát triển như Việt Nam, thừa cân và béo phì cũng đang dần trở thành vấn đề đáng lo ngại.

 

Thế nào là béo phì?

Để đánh giá tỷ trọng của một người, các nhà dinh dưỡng học đã cho ra công thức được tính bằng chỉ số BMI.

BMI = (Trọng lượng cơ thể tính bằng kilogam) / (chiều cao tính bằng mét)2.

“Thiếu cân”: BMI < 18

“Bình thường”: 18,5 – 23,0

“Thừa cân”: 23,0 – 27,5

“Béo phì”: > 27,5

Một số thông số khác dựa trên vòng eo và tỷ lệ eo/hông. Khi nam giới có vòng eo trên 90 cm hoặc nữ trên 80 cm là có nguy cơ cao. Nam giới thường béo bụng nhiều hơn (còn gọi là béo hình quả táo) và nguy cơ lớn hơn nữ giới thường béo hông (béo hình quả lê).

 

Nguyên nhân dẫn đến thừa cân và béo phì là gì?

Rất khó có thể đưa ra một câu trả lời đơn giản cho nguyên nhân của béo phì. Thông thường béo phì và quá cân thường do lượng calo ăn vào vượt quá lượng calo tiêu thụ. Hay việc sử dụng một số thuốc cũng có thể gây béo phì. Một nguyên nhân quan trọng khác của béo phì là do yếu tố di truyền (gen). Các gen này có dịp phát huy mạnh khi con người ở môi trường mà các thức ăn giàu năng lượng sẵn có.

Yếu tố về tâm sinh lý cũng là một trong những nguyên nhân có thể gây béo phì. Như vậy, có nhiều yếu tố tương tác nhau để có thể là nguyên nhân dẫn đến béo phì. Tuy nhiên, duy trì được lượng calo đưa vào và lượng calo tiêu thụ ở mức cân bằng là một trong những biện pháp hữu hiệu ngăn chặn được béo phì.

giam-can-hop-ly-Ha-Thao
Giảm cân hợp lý không chỉ đẹp về thẩm mĩ mà còn giúp phòng tránh nhiều bệnh tật.

Chọn chế độ giảm cân như thế nào?

Có rất nhiều chế độ giảm cân được đề xuất nhưng việc chọn chế độ ăn uống phải dựa trên hoàn cảnh cụ thể của cuộc sống. Đôi khi cũng nên hỏi ý kiến tư vấn của bác sỹ. Tuy nhiên, cần lưu ý những nguyên tắc cơ bản như sau:

Béo phì là một tình trạng mạn tính nhưng có thể khống chế được bằng kế hoạch ăn uống hợp lý cho tương lai của bạn.

Rất dễ bị béo phì hoặc tăng cân trở lại sau những đợt tích cực chế độ giảm cân. Do vậy, phải luôn kiên trì và giữ gìn chế độ liên tục.

Không có một chế độ nào hoặc thuốc nào là kỳ diệu để có thể làm giảm cân và chống béo phì như ý muốn mà chỉ có sự kiên trì và nghị lực mới có thể giảm được cân và giữ được cân nặng.

 

Chế độ ăn ít chất béo có ý nghĩa gì?

Những nghiên cứu lớn và theo dõi lâu dài đã chứng minh rõ ràng là chế độ ăn ít chất béo đã có tác dụng rõ ràng trong việc làm giảm tỷ lệ bệnh lý tim mạch (bệnh động mạch vành và tăng huyết áp). Tuy nhiên, một vấn đề còn bàn cãi là chế độ ăn với tỷ lệ chất béo thế nào thì thích hợp ?. Nếu chúng ta ăn quá ít chất béo thì cơ cấu bữa ăn sẽ trở nên không cân đối và cơ thể phải điều chỉnh bằng chuyển hoá các chất khác sang chất béo gây ra những rối loạn chuyển hoá. Bởi vì, chất béo rất cần để cung cấp năng lượng và tổng hợp một số chất quan trọng của cơ thể đặc biệt là các chất nội tiết. Một số nghiên cứu cho rằng nên có chế độ ăn khoảng 10% chất béo.

 

Chế độ ăn chay thì sao?

Đây là chế độ ăn bao gồm các thức ăn nguồn gốc từ thực vật với rất ít chất béo, nhiều chất tinh bột và nhiều chất xơ. Chế độ ăn này có lợi cho tim mạch nhưng có thể gây thiếu năng lượng, protein và tương đối khó thực hiện cũng như không phải phổ biến để có thể theo đuổi lâu dài. Một số tác giả còn đề cập đến chế độ ăn kiều Địa Trung Hải với đặc trưng nhiều cá hoặc chế độ ăn lỏng. Tuy nhiên, các chế độ này khó phổ biến và cầu kỳ.

 

Vậy có thể ăn nhiều hơn khi đã tập thể dục đều?

Xin trả lời là không. Thể dục là công việc bắt buộc trong lộ trình giảm cân nhưng nếu chỉ thể dục mà không có chế độ ăn kiêng thì cũng sẽ không có ích gì, thậm chí có thể còn làm bạn tăng cân nhanh hơn vì thể dục đã giúp chuyển hoá thức ăn dễ hơn và bạn ăn ngon miệng hơn.

Các nghiên cứu đã khuyên nên tập thể dục đều đặn ít nhất 30 phút hàng ngày trong tuần. Việc đó làm thiêu đốt khoảng 700-1000 calories trong vòng một tuần và bạn cần thiêu đốt khoảng 3500 calories để giảm được nửa cân.

Một số điều cần lưu ý là: Tuổi thọ của bạn sẽ được cải thiện đáng kể nhờ tập thể dục đều đặn và nó là một khâu quan trọng để giảm cân.

Bạn cần phải được thăm khám và tư vấn của bác sỹ trước khi tiến hành tập thể dục. Nam giới trên 40 tuổi và nữ giới trên 50 tuổi cần được làm nghiệm pháp gắng sức trước khi có chế độ tập thể dục hợp lý. Khi tập thể dục có thể làm bạn căng thẳng, mệt mỏi hoặc chấn thương khớp. Hãy bắt đầu hết sức từ tốn và phải nghe ngóng tình trạng sức khoẻ sau đó mới tăng dần cường độ tập thể dục.

 

Các thuốc giảm cân, vitamine có tác dụng gì không?

Hãy luôn nhớ rằng, tăng cân rất dễ trở lại sau khi giảm cân. Hiện nay có hai nhóm thuốc giảm cân được sử dụng nhiều là Redux và Fen-phen. Tuy nhiên, thực tế đã cho thấy dùng các thuốc này gây giảm cân nhanh nhưng khi ngừng thường tăng cân lại nhanh. Hơn thế nữa khi dùng các thuốc giảm cân thường có nhiều tác dụng phụ. Tóm lại không nên tự dùng các thuốc giảm cân mà chỉ nên bằng chế độ luyện tập và ăn uống. Trong mọi trường hợp, nếu thấy thật cần thiết thì phải có chỉ định của thầy thuốc và sự giám sát chặt chẽ trong việc dùng các thuốc giảm cân.

 

Một số lưu ý:

Béo phì có xu hướng ngày càng phổ biến. Nó thực sự là mối nguy hiểm về sức khoẻ chứ không phải chỉ đơn thuần là vấn đề thẩm mỹ hoặc sự thổi phồng.

Không có một phương cách kỳ diệu nào để giảm cân nhanh chóng, mà chỉ có sự quyết tâm bền bỉ mới là bí quyết thành công.

Việc giảm cân ở người béo phì chắc chắn làm giảm được nguy cơ bệnh tật (đặc biệt bệnh tim mạch) và nâng cao chất lượng cuộc sống.

Không có một mục tiêu giảm cân nào được coi là thống nhất. Tuỳ từng thể trạng, và nói chung nên đặt mục tiêu ban đầu giảm 10% trọng lượng sau đó tiếp tục cho đến mức trọng lượng lý tưởng.

Các thuốc giảm cân không được khuyến cáo dùng một cách thường quy và thường là “lợi bất cập hại”.

Chúc các bạn thành công.

BS. Lê Hiếu

Theo Sức khỏe đời sống

Ngày đăng

Bạn có biết 11 điều giúp loại bỏ độc tố

Có những điều đối với bạn là “không tưởng” nhưng bạn nên cố gắng thực hiện được càng nhiều càng tốt những điều dưới đây để có thể loại bỏ tối đa độc tố ra khỏi cuộc sống của bạn.

 

Bạn có biết?

Con người đã tổng hợp ra 80.000 loại hợp chất hóa học mới, trong đó có rất nhiều hóa chất gây hại cho con người thường được gọi chung với cái tên độc tố.

Những hợp chất hóa học này tồn tại ở khắp nơi xung quanh bạn:

– Trong không khí nơi chúng ta hít thở.

– Trong thực phẩm, nước uống.

– Trong sản phẩm vệ sinh cá nhân và mỹ phẩm.

– Trong sản phẩm gia dụng như bột giặt, chất tẩy rửa, sơn tường…

– Trong các loại vật liệu da dụng như vải, nhựa, đồ gỗ, da…

Những việc nên làm để loại bỏ độc tố ra khỏi cuộc sống của bạn

Những điều này làm được hay không còn tùy thuộc vào điều kiện của bạn. Có những điều đối với bạn là “không tưởng” nhưng bạn nên cố gắng thực hiện được càng nhiều càng tốt những điều dưới đây.

 

Ăn uống:

1. Tránh các thực phẩm có thuốc bảo vệ thực vật và phân bón vì chúng là chất độc cho hệ thần kinh. Sử dụng sản phẩm bảo vệ thực vật có nguồn gốc sinh học.

2. Sử dụng thực phẩm nuôi trồng hữu cơ làm thực phẩm sử dụng hàng ngày.

3. Sử dụng nước đã qua hệ thống lọc để ăn uống và tắm vì nước máy khử trùng bằng clo có thể ngấm vào máu và gây hại cho sức khỏe.

Nên chọn hoa quả có nguồn gốc hữu cơ.

Nên chọn hoa quả có nguồn gốc hữu cơ.

 

Mặc:

4. Lựa chọn quần áo mặc có chất liệu 100% cotton, len, linen hoặc tơ tằm. Không mặc những loại chất liệu vải không nhăn vì chúng được xử lý formol và không bao giờ giặt sạch.

5. Ngay cả khi chọn chất liệu cải làm drap giường và chăn dệt bằng vải 100% coton, len hoặc linen, tránh các sản phẩm không ủi hoặc không nhăn.

 

Sinh hoạt:

6. Tránh sử dụng Tránh sử dụng các sản phẩm có mùi thơm nhân tạo bao gồm nước hoa, sản phẩm vệ sinh cá nhân, chất khử mùi trong phòng…

7. Tránh sử dụng các loại bột giặt có mùi thơm, nước xả vải… Nếu có điều kiện có thể thay bằng các chất làm mềm vải tự nhiên như nước chanh…

8. Sử dụng các sản phẩm vệ sinh gia đình và chăm sóc sức khỏe không chứa hóa chất, có nguồn gốc tự nhiên, ví dụ thay vì sử dụng dầu gội đầu thì hãy dùng bồ kết để làm sạch tóc.

9. Tránh tối đa sử dụng các sản phẩm bằng nhựa, tấm ván ép, keo dán, mực, sơn, mút xốp cao su, nhựa vinyl, thảm mềm từ sợi tổng hợp…

 

Môi trường sống:

10. Thường xuyên mở rộng cửa và cửa sổ để không khí được lưu thông, tránh sự tồn đọng không khí ô nhiễm trong phòng.

11. Trồng một số loại cây có tác dụng loại bỏ độc tố trong không khí như cây nha đam, trầu bà, dương xỉ, ráy thơm…

Ngày đăng

Làm đẹp da toàn diện với dâu tây

Làm đẹp da toàn diện với dâu tây – Lượng vitamin C dồi dào trong loại dâu tây kích thích cơ thể hấp thụ chất sắt tốt hơn, giúp tăng sức đề kháng, chống rối loạn tiêu hoá, phòng vết ố trên răng.

Dâu tây không chỉ hấp dẫn bởi vẻ tươi mọng mà còn có rất nhiều tác dụng bổ dưỡng cho cơ thể. Lượng vitamin C dồi dào trong loại quả này kích thích cơ thể hấp thụ chất sắt tốt hơn, giúp tăng sức đề kháng, chống rối loạn tiêu hoá, phòng vết ố trên răng.

Thế nhưng, nhắc đến dâu tây, người ta thường nghĩ ngay đến hiệu quả làm đẹp da. Vì vậy, chúng tôi muốn giới thiệu với các bạn một vài công dụng của loại mỹ phẩm thiên nhiên này.

 

Cocktail chống mụn, sáng da

8 quả dâu tây, 1 quả kiwi, một chén nước ép dứa tươi.

Dưỡng da từ A-Z với dâu tây

Đánh nhuyễn hoặc xay dâu tây cùng kiwi, sau đó hoà nước dứa ép để uống. Tuy cocktail dâu tây không tác động trực tiếp lên da nhưng các nhà khoa học cho rằng, nó phát huy tác dụng trị mụn và làm đẹp da tốt hơn sau khi được cơ thể hấp thụ hoàn toàn.

12 điều thú vị về dâu tây

Mặt nạ làm dịu da

Rửa mặt thật sạch, sau đó thoa lên mặt những lát dâu tây để làm trắng da và xoa dịu vùng da bị cháy nắng.

Dưỡng da từ A-Z với dâu tây

Mặt nạ làm sạch lỗ chân lông

Lấy 1/2 chén dâu tây nghiền nát, 1 thìa café sữa tươi, 1 thìa café bột gạo trộn đều và thoa hỗn hợp lên mặt, để khoảng 20 phút rồi rửa sạch bằng nước ấm.

Hoặc, dùng 2 thìa café bột yến mạch, 1 thìa café sữa chua trộn với 2 quả dâu tây chín đã được nghiền nát, sau đó, thoa hỗn hợp lên mặt và massage trong 20 phút.

Dưỡng da từ A-Z với dâu tây

Làn da trắng đẹp với nguyên liệu sẵn có trong bếp

Mặt nạ dưỡng ẩm

5 quả dâu tây chín nghiền nát, 2 thìa café dầu ôliu, 1 thìa café muối.

Trộn hỗn hợp sao cho muối tan hết rồi bôi lên da và massage để có làn da mịn màng, chống khô hanh.

Mặt nạ tái tạo da và thư giãn

Dưỡng da từ A-Z với dâu tây

1/2 chén dâu tây nghiền, 1 thìa café sữa chua, 1 thìa café mật ong, 1/8 thìa café tinh dầu oải hương.

Trộn tất cả những nguyên liệu trên thật nhuyễn rồi đắp lên mặt và cổ, sau 10 phút rửa sạch.

Tắm trắng

Dưỡng da từ A-Z với dâu tây

1/2 chén dâu tây nghiền nát, 2 chén kem sữa, 1 thìa café dầu thầu dầu.

Hoà tất cả những thứ trên vào bồn tắm và ngâm mình trong đó, bạn sẽ thấy làn da không chỉ trở nên trắng trẻo hồng hào hơn sau một vài lần thực hiện mà còn phảng phất mùi hương tươi mát, gợi cảm của dâu tây khi tắm xong.

 

Theo Sức khỏe đời sống

Ngày đăng

Công dụng của tỏi đối với bệnh ho

Công dụng của tỏi – Tỏi có thể làm dứt cơn ho rất nhanh ngay cả khi trước đó bạn đang bị ho như cuốc kêu (tức là ho rất dữ dội).

Mùa lạnh sắp đến, không chỉ trẻ em mà cả người lớn cũng phải đối mặt với các chứng bệnh đường hô hấp, trong đó chứng ho rất phổ biến.

Nhiều người tìm kiếm rất nhiều thuốc để trị ho mà không biết rằng tỏi chính là một loại thảo dược trị ho cực kỳ công hiệu.

Tỏi – thảo dược trị ho

Theo Đông y, tỏi thuộc tính ôn (tính ấm), đi vào các phế kinh, thông được ngũ tạng, các lỗ huyệt, khử hàn ẩm, tránh khí độc, giảm sưng đau… Tỏi có tác dụng đặc biệt trong các bệnh ho, đặc biệt là ho hàn tính.

Y học hiện đại cũng chứng nhận tỏi chứa hơn 20 hoạt chất có ích cho sức khỏe con người như vitamin E, C, các nguyên tố trung vi lượng như canxi, sắt, selenium ra, còn có chứa hoạt chất S-allyl cysteine (SAC ) tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể.

Ngoài ra trong tỏi còn có chứa allincin có khả năng sát khuẩn cao giúp diệt các loại vi khuẩn gây bệnh đường mũi họng.

Nếu bạn không tin tác dụng trị ho thần kỳ của tỏi thì hãy thử nghiệm ngay vì tỏi có thể làm dứt cơn ho rất nhanh ngay cả khi trước đó bạn đang bị ho dữ dội hay nói theo cách dân gian là ho như cuốc kêu.

Các cách dùng tỏi trị ho

– Mật ong tỏi hấp cách thủy:

Lấy vài tép tỏi cả vỏ, rửa sạch, đập giập, cho vào bát cùng mật ong rồi hấp cách thủy trong vòng 15 phút.

Ngày uống 3 lần, mỗi lần khoảng 2 thìa cà phê.

Chỉ sau 30 phút dùng hỗn hợp này, người bệnh sẽ dứt cơn ho, dịu cơn đau của viêm họng, long đờm hiệu quả. Nên tiếp tục uống trong vòng 3 ngày để bệnh khỏi hẳn.

– Nước tỏi chưng muối hoặc đường phèn:

Dùng 2 – 3 tép tỏi cho trẻ em, 7 – 8 tép tỏi cho người lớn. Tỏi đập giập, bỏ vào chén thêm chút muối và nước rồi chưng cách thủy khoảng 15 phút. Ngày uống 3 lần nếu ho nặng.

Ngày thứ 2 cũng làm như trên nhưng cho thêm 1 – 2 viên đường phèn.

Nếu bạn không muốn chưng cách thủy có thể chuẩn bị nguyên liệu giống như trên cho vào đun nhỏ lửa đến khi còn 2/3 nước thì chắt ra uống.

Ngày đăng

Thực phẩm giúp cải thiện vòng 2 của bạn

Chúng ta đều biết rằng cách tốt nhất để có được một vòng eo thon gọn và săn chắc là thực hiện các bài tập cơ bụng hàng ngày. Tuy nhiên, có một vài loại thực phẩm có thể giúp bạn đạt được mục tiêu nhanh hơn.

Các loại thực phẩm dưới đây cung cấp dinh dưỡng có lợi, giúp giảm đầy hơi, và đánh tan mỡ bụng của bạn. Hãy xem xét việc kết hợp các loại thực phẩm tốt nhất vào chế độ ăn uống hàng ngày và bạn sẽ cảm thấy gọn gàng hơn chỉ trong một khoảng thời gian ngắn.

10 loại thực phẩm giúp cải thiện vòng 2 của bạn
  1. Sữa chua
10 loại thực phẩm giúp cải thiện vòng 2 của bạn

Với hàm lượng protein cao, sữa chua là món ăn hoàn hảo để ăn bất cứ lúc nào trong ngày. Bạn có biết sữa chua có thể giúp bạn có được một vòng eo thon gọn? Protein ở trong sữa chua giúp kiềm chế cảm giác thèm ăn cho thực phẩm và giúp dạ dày của bạn cảm thấy no lâu hơn. Bạn có thể thêm cho các loại trái cây yêu thích để biến sữa chua thành món ăn siêu ngon và khỏe mạnh!

  1. Các loại quả mọng
10 loại thực phẩm giúp cải thiện vòng 2 của bạn

Quả mọng chứa ít đường và giàu chất chống oxy hóa, rất tốt cho vòng eo. Ăn một cốc quả mọng mỗi ngày giúp cơ bụng của bạn gpjn gàng và săn chắc. Các loại quả mọng giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa, ổn định lượng đường trong máu và giảm đầy hơi. Chúng có thể cung cấp rất nhiều năng lượng vào giữa ngày hoặc khi bạn đang làm việc.

  1. Trứng
10 loại thực phẩm giúp cải thiện vòng 2 của bạn

Trứng là một trong những thực phẩm tốt nhất cho vòng 2 vì chúng chứa các chất đốt chất béo tự nhiên như protein. Trong thực tế, trứng là một lựa chọn tuyệt vời do các axit amin của chúng là thành phần xây dựng nên các tế bào. Ăn trứng vào bữa sáng sẽ giúp bạn ăn ít hơn.

  1. Các loại quả hạch
10 loại thực phẩm giúp cải thiện vòng 2 của bạn

Các loại quả hạch chứa nhiều chất béo, nhưng nếu bạn tiêu thụ chúng một cách chừng mực có thể giúp bạn đạt được bất kỳ mục tiêu giảm cân. Một số ít các loại quả hạch bạn nên tiêu thụ hàng ngày. Chúng rất giàu protein và chất xơ, giúp ổn định lượng đường trong máu và kiềm chế cảm giác thèm ăn. Kết hợp hạt hồ trăn, óc chó, hạnh nhân hoặc bất kỳ loại hạt bạn yêu thích vào chế độ ăn uống hàng ngày để có được một vòng eo đẹp .

10 loại thực phẩm giúp cải thiện vòng 2 của bạn

Cá giúp tăng tốc độ trao đổi chất của cơ thể và giảm cảm giác thèm ăn. Protein có rất nhiều trong cá và nếu bạn ăn cá như cá hồi và cá ngừ, chúng có chứa các axit béo Omega 3, giúp giảm cân và đốt cháy chất béo.

  1. Đậu nành
10 loại thực phẩm giúp cải thiện vòng 2 của bạn

Đậu nành chứa rất nhiều protein, chất xơ, chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Hơn nữa, cách tiêu thụ loại thực phẩm này cũng rất linh hoạt. Bạn có thể cho đậu đã bóc vỏ vào súp, nhai đậu nành khô rang, hoặc thêm một thìa đậu hũ vào món sinh tố của bạn. Bạn cũng có thể lựa chọn đậu nành dạng lỏng.

  1. Táo
10 loại thực phẩm giúp cải thiện vòng 2 của bạn

Táo có hương vị vô cùng tuyệt vời và là một trong những loại thực phẩm lành mạnh nhất bạn có thể ăn hàng ngày. Mỗi quả táo chứa 5 gam chất xơ cũng như pectin, đồng thời cũng là một chiếc tủ lạnh chứa nhiều chất béo tự nhiên. Táo cũng chứa ít đường và calo, rất thích hợp để làm một bữa ăn nhẹ rất tốt cho vòng eo của bạn. Nghiên cứu cho thấy rằng những người ăn ít nhất một quả táo mỗi ngày giảm cân nhiều hơn những người không ăn táo. Bạn còn chần chờ gì mà không thưởng thức một quả táo ngay bây giờ ?

  1. Salad rau
10 loại thực phẩm giúp cải thiện vòng 2 của bạn

Bao gồm nhiều loại thực vật giàu dinh dưỡng và chất xơ, một bát salad toàn rau rất tốt cho vòng 2 của bạn. Khi bạn ăn cá hoặc thịt gà, hãy chắc chắn rằng bạn đã bổ sung món salad rau ăn kèm. Một bát xà lách rau sẽ giúp bạn tăng mức năng lượng, giúp bạn trở nên gọn gàng hơn.

  1. Hạt quinoa
10 loại thực phẩm giúp cải thiện vòng 2 của bạn

Được trông nhiều ở dãy núi Andes, nửa cốc quinoa có chứa 11 gram protein và 5 gam chất. Loại ngũ cốc nguyên hạt này là một món ăn ngon và lành mạnh cho bữa tối. Giòn-nhưng-không-dai và hương vị hấp dẫn giống như một sự pha trộn giữa gạo nâu và mì couscous. Hãy thử và bạn chắc chắn sẽ thích nó!

  1. Quả bơ
10 loại thực phẩm giúp cải thiện vòng 2 của bạn

Bơ là một trong những trái cây bổ dưỡng nhất cho một chế độ ăn uống lành mạnh. Một lát bơ chứa khoảng 15 gam chất xơ và giữ cho bạn không có cảm giác đói bụng. Thưởng thức ¼ chén bơ tươi để được cung cấp đầy đủ các axit béo không bão hòa, giúp đốt cháy mỡ bụng.

Thu Nga (Theo womanitely.com)

Theo Sức khỏe đời sống

Ngày đăng

Bạn có biết những thực phẩm chữa đau răng

Những nguyên liệu dân gian sẵn có như lá ổi, lá trà xanh, tỏi hay nghệ sẽ giúp bạn giảm đau răng đáng kể.

Bạn đang cảm thấy cực kì khó chịu bởi răng bị đau nhức và tê buốt khiến bạn ăn uống khó khăn và mất tập trung? Bạn có muốn điều trị tình trạng đau nhức răng một cách tự nhiên và nhanh chóng? Giờ thì bạn không cần phải lo lắng bởi những bài thuốc dân gian hiện nay có thể giúp bạn thoát khỏi cảm giác đau buốt ngay tức thì, hãy thử và bạn sẽ có được kết quả bất ngờ. Hơn nữa, những phương pháp dưới đây cực đơn giản và chi phí không thể rẻ hơn.

 

1. Lá ổi

12 thực phẩm chữa đau răng

Lá ổi tươi có tác dụng giảm viêm rất tốt. Ngoài ra, lá ổi có chất giảm đau và kháng sinh có thể làm giảm dịu cơn đau răng của bạn. Thật đơn giản, bạn chỉ cần rửa lá ổi và nhai chúng cho đến khi răng bớt đau. Bạn cũng có thể đun sôi lá ổi rồi để nguội, thêm một chút muối và dùng nó như nước súc miệng.

 

2. Lá rau bina

12 thực phẩm chữa đau răng

Rau bina không chỉ là một loại rau lành mạnh mà còn là một loại thảo dược rất tốt cho răng của bạn. Giống như lá ổi, bạn rửa sạch rau bina và nhai chúng cho đến khi răng bớt đau. Phương pháp này rất đơn giản và bạn hoàn toàn có thể làm tại nhà.

 

3. Tinh dầu vani

Một cách trị đau răng cực hiệu quả và dễ làm là sử dụng tinh dầu vani. Phương pháp này giúp làm dịu cơn đau răng của bạn nhanh chóng. Bạn chỉ cần lấy một chiếc tăm bông chấm vào tinh dầu vani và thoa nó vào các khu vực bị đau. Bạn nên thực hiện nhiều lần mỗi ngày để có được kết quả tốt nhất.

 

4. Lá trà xanh

12 thực phẩm chữa đau răng

Trà xanh là loại cây lành mạnh và có tác dụng rất tốt trong việc chữa đau răng. Lá trà xanh mát và chứa axit tannic, cat-te-sin, giúp tăng cường sức khỏe răng miệng. Bạn có thể rửa sạch lá trà xanh và nhai chúng trong 5 phút, thực hiện 2-3 lần mỗi ngày.

 

5. Dưa chuột

12 thực phẩm chữa đau răng

Dưa chuột là một trong những biện pháp chữa trị răng tốt nhất. Đây là một loại trái cây mát mẻ và có thể làm dịu các chỗ đau của bạn. Bạn cắt dưa chuột thành các phần khác nhau, nhai nó và bạn nên thêm một chút muối để có hương vị ngon hơn. Đây là một món ăn tuyệt vời và góp phần xoa dịu cảm giác đau nhức răng một cách hiệu quả. Nếu bạn bảo quản dưa chuột trong tủ lạnh, bạn nên để nó ở nhiệt độ phòng trước khi sử dụng.

 

6. Khoai tây

12 thực phẩm chữa đau răng

Khoai tây chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt, không những giúp chăm sóc sức khỏe mà bạn còn có thể tận dụng lợi thế của thực phẩm bổ dưỡng này để chữa bệnh đau răng tại nhà. Bạn chỉ cần rửa sạch khoai tây và cắt thành từng miếng nhỏ, nhai miếng khoai tây sống với một chút muối, bệnh đau răng của bạn sẽ thuyên giảm đáng kể.

 

7. Tỏi

home remedies for a toothache

Tỏi cũng được xem là bài thuốc chữa đau răng đem lại hiệu quả ngay tức thì. Nhiều người trong chúng ta đều biết rằng tỏi có chất kháng sinh và nhiều chất dược liệu khác có thể làm suy giảm những ảnh hưởng của vi khuẩn, xóa tan các cơn tê buốt và đau nhức. Bạn chỉ cần trộn bột tỏi với ít muối và bôi trực tiếp vào chỗ răng đau. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể nhai trực tiếp những tép tỏi để giảm đau nhanh chóng. Lưu ý rằng bạn nên sử dụng phương pháp này thường xuyên đến khi răng không còn đau.

 

8. Hành tây

Hành tây có chứa các thành phần khử trùng và kháng khuẩn có thể kiểm soát tình trạng đau răng bằng cách tấn công các vi khuẩn gây nhiễm trùng. Nếu bạn đang bị đau răng, bạn có thể nhai một củ hành tây sống trong một vài phút để giảm đau. Nếu bạn không thể nhai hành tây sống, bạn nên đặt hành tây sống trên chiếc răng đau để diệt vi khuẩn và làm dịu cơn đau.

 

9. Gừng và hạt tiêu đỏ

Nếu răng của bạn bị đau, bạn nên sử dụng hỗn hợp hạt tiêu đỏ, bột gừng và nước để làm giảm cơn đau. Bạn chỉ cần trộn một vài thìa hạt tiêu đỏ với một ít bột gừng vào một cái chén. Đổ một vài giọt nước và khuấy đều để bôi vào chiếc răng đau, không nên để trên mô nướu của bạn vì có thể gây kích ứng. Chọn lọc một danh sách các loại thực phẩm lành mạnh để cải thiện sức khỏe răng miệng.

 

10. Sử dụng cây bạc hà cay

home remedies for a toothache

Cây bạc hà cay có hương vị tuyệt vời, giúp ngăn ngừa sâu răng. Nhai một số bạc hà tươi hoặc lá bạc hà khô để thoát khỏi những cảm giác đau nhức và tê buốt. Bên cạnh đó, bạn có thể sử dụng trà bạc hà để điều trị sâu răng. Pha một tách trà bạc hà nóng và chờ cho đến khi nó nguội, súc nước trà xung quanh miệng sau đó bạn có thể nuốt hoặc nhổ trà ra. Uống trà này và lặp lại hoạt động này hàng ngày để bảo vệ răng miệng.

 

11. Dầu trà

Dầu trà cực tốt trong việc chữa trị răng sâu vì nó có thể làm sạch răng miệng hiệu quả. Chỉ cần một hoặc hai giọt tinh dầu trà nhỏ vào một ly nước ấm để súc miệng, bạn đã có thể ngăn ngừa sự phát triển của chiếc răng sâu. Phương pháp này thật đơn giản nhưng hiệu quả cực tốt. Hãy thử biện pháp khắc phục tự nhiên này tại nhà này nếu dầu trà có sẵn trong tủ của bạn.

 

12. Củ nghệ

Củ nghệ được sử dụng như một loại thảo dược tuyệt vời giúp giảm đau, đánh bại vi khuẩn và khử trùng răng miệng cực tốt. Để điều trị sâu răng, bạn nên trộn bột nghệ với nước tinh khiết và đắp trực tiếp vào chiếc răng đau. Bên cạnh đó, bạn có thể thêm ớt cay hay mật ong để trộn lẫn với bột nghệ và bôi vào khu vực bị đau.

Hướng Dương(theo VKool)

Theo Sức khỏe đời sống

Ngày đăng

Bạn có biết cách sử dụng và bảo quản sản phẩm sữa

Sữa là sản phẩm giàu dinh dưỡng và thiết yếu đối với hầu hết các gia đình. Vì vậy, chúng ta cần lưu ý cách sử dụng và bảo quản sản phẩm sữa để đảm bảo sản phẩm ở trạng thái tốt nhất, giúp cơ thể hấp thụ đầy đủ các dưỡng chất từ sữa.

Dưới đây là các bí quyết giúp bạn chọn mua, sử dụng và bảo quản sữa đúng cách:

Bảo quản đúng cách cho sữa luôn tươi ngon

Sản phẩm sữa cần được lưu trữ tại nơi thoáng mát, khô ráo, không bị tác động bởi ánh nắng trực tiếp. Như vậy sẽ giúp sữa luôn giữ được chất lượng tốt nhất như vừa được sản xuất.

Đối với các sản phẩm sữa tiệt trùng, hạn sử dụng có thể lên đến 6 tháng, không cần giữ lạnh trước khi mở hộp, tuy nhiên sau khi mở hộp, nên bảo quản lạnh và sử dụng hết trong vòng 24h.

Riêng đối với sữa thanh trùng, thời gian sử dụng ngắn trong khoảng 10 ngày, cần được lưu ý giữ lạnh ở nhiệt độ lí tưởng là từ 4 – 6 độ C. Nhiệt độ bảo quản càng thấp, thời gian sử dụng càng dài.

 

Sữa có thể bị hư khi không bảo quản đúng

Vì muốn tiết kiệm không gian, đôi khi chúng ta đặt quá nhiều vật nặng hoặc thùng sữa khác chồng lên thùng sữa; dưới áp lực của trọng lượng quá tải, bao bì có thể bị bung, xì, chảy lây lan làm hỏng các sản phẩm cùng loại lân cận.

Không chỉ riêng sữa, hầu hết các sản phẩm đều bị giảm sút chất lượng hoặc biến chất khi đặt dưới ánh nắng mặt trời trong thời gian dài. Việc bảo quản sữa tại những nơi ẩm thấp, nhiều côn trùng cũng gây ra nguy cơ hư hỏng sản phẩm.

Những vết cắn côn trùng có thể không đủ lớn để sữa chảy ra khỏi bao bì do áp lực của chất lỏng nhưng có thể khiến vi khuẩn xâm nhập vào bên trong, gây phồng, chua, tủa, biến chất sản phẩm.

Không nên sử dụng sản phẩm khi thấy các dấu hiệu hư hỏng này để đảm bảo sức khoẻ.

Chọn sữa tốt cho sức khỏe gia đình
Chọn sữa tốt cho sức khỏe gia đình

Hãy chọn mua sữa từ các nhà sản xuất uy tín, có thương hiệu đã được tin dùng để đảm bảo chất lượng sữa bên trong cũng như bao bì đóng gói bên ngoài.

Hơn nữa, sữa từ các thương hiệu lớn cũng có thời gian tiêu thụ nhanh hơn, ít gặp phải tình trạng cận hạn sử dụng, giảm rủi ro về chất lượng sữa cho người tiêu dùng.

Ngày đăng

Những thực phẩm và thuốc hạn chế sự phát triển chiều cao

Những thực phẩm không lành mạnh hoặc các chất kích thích như rượu, thuốc lá, cà phê hoặc thuốc chứa steroid có thể làm giảm phát triển chiều cao.

Một số thực phẩm không lành mạnh hay một số chất hoặc thuốc có thể kìm hãm sự phát triển chiều cao của con bạn. Để giúp con bạn có được chiều cao của một “người mẫu”, bạn nên làm theo một số lời khuyên sau:

1. Tránh thực phẩm không lành mạnh

Một chế độ ăn uống cân bằng là rất cần thiết cho cơ thể. Bạn nên tránh xa thức ăn vặt và tiêu thụ đồ uống có ga, các chất béo bão hòa, hay các loại thực phẩm có hàm lượng đường cao, vì những thực phẩm này có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến chiều cao của bạn.

how to grow taller-avoid growth inhibitors

2. Tránh xa các chất ức chế sinh trưởng

Bạn luôn muốn có một chiều cao lý tưởng mà không phải dùng bất kì loại thuốc nào, vậy thì bạn nên ghi nhớ những điều sau đây:

Sử dụng rượu và ma túy khi còn trẻ trẻ sẽ gây nguy hiểm cho sức khỏe. Các chất kích thích này có thể khiến bạn suy dinh dưỡng, chậm phát triển.

3. Hạn chế uống cà phê

Đây cũng là một trong những lời khuyên tốt nhất để phát triển chiều cao nhanh chóng và tự nhiên mà mọi người nên nhớ và áp dụng mặc dù đây thực sự là một điều khó khăn, đặc biệt là những người thích uống cà phê hay ăn sô cô la và thường xuyên có cảm giác thèm ăn những thực phẩm này.

how to grow taller

Bạn nên hạn chế uống cà phê, đặc biệt là trẻ em bởi vì nó khiến cơ thể bồn chồn, thậm chí là mất ngủ thường xuyên. Theo các nhà nghiên cứu, cà phê không trực tiếp làm chậm sự phát triển chiều cao của bạn. Tuy nhiên, cà phê sẽ khiến chúng ta mất ngủ. Bạn nên biết rằng ngủ đúng giờ và lành mạnh đóng một vai trò quan trọng trong việc phát triển chiều cao tối đa mà bạn đang hướng tới. Thanh thiếu niên và trẻ em cần phải ngủ đủ 8-11 giờ mỗi ngày, do đó cà phê có thể kìm hãm sự phát triển, khiến bạn trở nên thấp bé.

4. Không hút thuốc

Theo các nhà nghiên cứu tại Đại học Columbia, những trẻ em hiện đang hút thuốc hoặc hút thuốc thụ động có thể có chiều cao thấp hơn so với trẻ không hút thuốc hoặc sống chung với cha mẹ là những người không hút thuốc. Do đó, chúng ta có thể thấy rằng thuốc lá cũng là một nguy cơ làm hạn chế chiều cao.

how to grow taller

Trên thực tế, hút thuốc cực kỳ không tốt cho tất cả mọi người, vì vậy ngay cả khi bạn không nằm trong số những người muốn phát triển cao nhanh hơn và tự nhiên ở nhà, bạn vẫn cần phải tránh xa thuốc lá hoặc ít nhất hạn chế hút thuốc lá.

5. Hạn chế sử dụng hợp chất steroid cũng như thuốc tăng trưởng chiều cao và thực phẩm chức năng

Steroidlà chất béo hòa tan hữu cơ có nguồn gốc tự nhiên hoặc tổng hợp. Sử dụng hợp chất steroid có thể ngăn chặn sự phát triển của xương ở trẻ em, cùng với việc giảm số lượng tinh trùng, tăng huyết áp, và dẫn đến sự gia tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim.

how to grow taller

Ngoài ra, nghiên cứu đã chỉ ra rằng thanh thiếu niên và trẻ em đang phải vật lộn với bệnh hen suyễn, sử dụng thuốc xịt có xu hướng thấp hơn so với những đứa trẻ khác. Trẻ em bị bệnh hen suyễn và sử dụng bình hô hấp chứa một lượng nhỏ steroid sẽ thấp hơn khoảng 1cm so với người không dùng thuốc steroid.

Có một số sản phẩm trên thị trường cam kết tăng nhanh chiều cao, bao gồm các loại có chứa hợp chất steroid. Steroid rất có hại cho sức khỏe. Bạn không nên tự ý sử dụng các loại sản phẩm nhân tạo để tăng chiều cao, vì chúng không được kiểm soát chặt chẽ và có những nguy hiểm tiềm ẩn.

Hướng Dương (theo VKool)

Theo Sức khỏe đời sống

Ngày đăng

6 sự thật bất ngờ về quả bơ

Bơ nằm trong danh sách trái cây ít bị ảnh hưởng thuốc trừ sâu nhất, nhiều kali hơn cả chuối,… còn điều gì mẹ chưa biết về loại quả này.

Bơ vốn được coi là “thực phẩm vàng” cho những bé bắt đầu tập ăn dặm bởi hàm lượng chất dinh dưỡng dồi dào bên trong.

Bơ chứa hơn 14 loại vitamin và khoáng chất, hàm lượng axit béo omega 3 tốt cho não bộ cực kì cao và lượng chất xơ nhiều trong bơ giúp bé tiêu hóa, hấp thụ dễ dàng.

Bơ lại có hương vị thơm mềm, béo ngậy nên là món ăn khoái khẩu của các bé.

Đằng sau quả bơ mẹ hay cho con ăn dặm còn một số sự thật “ít biết” khác khiến nhiều người sẽ phải ngỡ ngàng:

 

Nằm trong danh sách hoa quả ít bị phun thuốc sâu nhất

Lớp vỏ của quả bơ đủ dày để bảo vệ loại trái cây này khỏi việc bị sâu hại hay thẩm thấu lưu lượng thuốc trừ sâu.

Khi chọn mua bơ cho con, mẹ nhớ chọn những quả có lớp vỏ nguyên vẹn. Ngoài ra, dù không dùng tới vỏ bơ nhưng mẹ cũng nên rửa sạch bơ trước khi gọt vỏ.

Lớp vỏ của quả bơ đủ dày để bảo vệ loại trái cây này khỏi việc bị sâu hại hay thẩm thấu lưu lượng thuốc trừ sâu.
Lớp vỏ của quả bơ đủ dày để bảo vệ loại trái cây này khỏi việc bị sâu hại hay thẩm thấu lưu lượng thuốc trừ sâu.

Bơ sẽ nhanh chín hơn nếu được đặt cạnh táo hoặc chuối chín

Chuối hay táo chín sẽ sản sinh ra khí ethylene, một loại hooc-môn tự nhiên ở thực vật. Nếu mẹ để những quả bơ còn xanh vào trong túi cùng một quả táo chín hoặc một quả chuối chín, khí ethylene kẹt trong túi sẽ giúp những quả bơ xanh chín nhanh.

 

Dùng bơ thay thế chất béo trong nấu ăn rất tốt

Bơ cực kì giàu chất béo, lại là chất béo không bão hòa, không gây ra cholesterol có hại cho tim mạch mà rất dễ tiêu hóa.

Mẹ có thể sử dụng quả bơ để thay các chất làm tăng độ béo của những món súp, cháo cho con. Dùng quả bơ để thay thế bơ khi nướng bánh cũng giúp món bánh nướng giữ được độ mềm, xốp trong thời gian lâu hơn.

 

Là một trong số rất ít hoa quả giàu protein

Hoa quả chứa nhiều vitamin và chất xơ là chủ yếu nhưng bơ lại là loại quả chứa tới 18 loại amino axit cực kì quan trọng cho quá trình sản xuất protein trong cơ thể.

Protein trong bơ lại dễ tiêu hóa hơn protein trong thịt rất nhiều. Như vậy, ăn bơ cũng giúp bổ sung cho bé nguồn protein chất lượng để phát triển thể chất.

 

Bơ nhiều kali hơn cả chuối

Chuối vốn nổi tiếng vì chứa hàm lượng kali cực kì cao nhưng bơ còn xếp hạng trên cả chuối về mặt này.
Chuối vốn nổi tiếng vì chứa hàm lượng kali cực kì cao nhưng bơ còn xếp hạng trên cả chuối về mặt này.

Chuối vốn nổi tiếng vì chứa hàm lượng kali cực kì cao nhưng bơ còn xếp hạng trên cả chuối về mặt này. Trung bình một quả bơ chứa 975 miligam kali trong khi một quả chuối chỉ chứa tầm một nửa lượng kali đó, khoảng 487 miligam.

 

Dự đoán được độ xanh-chín nhờ cuống

Muốn biết một quả bơ là xanh hay chín, trước tiên, hãy cạy bỏ cuống quả bơ. Nếu bơ để lộ vệt có màu xanh sau khi bỏ cuống thì quả bơ đó xanh và chưa chín.

Nếu chỗ vệt đó có màu nâu sậm thì quả bơ đã chín quá, thậm chí nẫu. Nếu vệt cuống có màu hơi vàng chứng tỏ quả bơ vừa chín tới, rất ngon.

Ngày đăng

Tuổi thọ của đồ dùng trong bếp

Tuổi thọ của dao, thìa gỗ hay thớt nhựa chỉ có hạn sử dụng từ 2 đến 5 năm thôi chứ không phải dùng mãi được như nhiều người lầm tưởng.

1. Thìa gỗ – 5 năm

thia-go-1237-1442464111.jpg

Ngay khi nhìn thấy các vết nứt trên thìa hoặc gỗ bị đổi màu thì đã đến lúc các bà nội trợ phải thay. Các vi khuẩn E-coli trong các khe nứt sẽ xâm nhập vào thức ăn gây ra tiêu chảy nếu bạn vẫn cố sử dụng tiếp.

 

2. Cán trộn bột – 2 năm

dua-ca-4031-1442478082.jpg

Hai năm hoặc khi chúng bị vết trầy xước sâu, sứt mẻ, chuyển màu là lúc bạn cần thay ngay cán trộn bột mới cho những mẻ bánh tiếp theo của mình.

 

3. Dao – 2 năm

dao-2381-1442478082.jpg

Nếu bạn có hòn đá mài để mài mỗi tuần thì tuổi thọ của dao sẽ tăng đáng kể. Còn nếu khi dao bị mẻ hay rỉ sét thì nên bỏ đi là vừa.

 

4. Chảo chống dính – từ 2 đến 3 năm

chao-3998-1442478083.jpg

Lớp chống dính của chảo rất quan trọng, nếu chẳng may bạn làm xước vì rửa bằng cọ sắt hay quẹt dao, thìa vào bề mặt thì chúng sẽ không còn tác dụng chống dính nữa và cũng dễ sản sinh ra nhiều độc tố. Sau khoảng 2-3 năm thì nên mua một chiếc chảo mới để dùng sẽ tốt hơn.

 

5. Thớt nhựa – 3 năm

thot-7295-1442478083.jpg

Sau 3 năm dù thớt không bị xước thì việc thay một chiếc mới là hoàn toàn cần thiết bởi các vết ố sau nhiều năm tháng tích tụ trên thớt đủ sản sinh ra những vi khuẩn có hại và dễ bám vào thực phẩm của bạn khi thái trên đó.

 

6. Máy xay sinh tố – khi bị rơi hoặc nhúng vào nước

may-xay-8369-1442478083.jpg

Theo các nhà sản xuất thì máy xay sinh tố sẽ hỏng khi bị va đập hoặc bị nhúng trong nước. Tuy nhiên nếu bạn vẫn thấy chúng có thể dùng tiếp thì chẳng tội gì phải mua mới cả. Sau khoảng một thời gian sử dụng, lưỡi dao có bị cùn đi thì chỉ cần mua lưỡi dao mới để thay thế thôi.

Hạt Tiêu (theo Purewow)

Theo Sức khỏe đời sống

Ngày đăng

Ban có biết công dụng của rau lang

Rau khoai lang là thứ rau dân dã trước đây chỉ dành cho nhà nghèo. Ngày nay, người ta đã “phát hiện” ra rằng thứ rau này cũng rất ngon và có nhiều tác dụng đối với sức khỏe.

Tuy nhiên, nhiều người chưa biết, ở một số nước như châu Âu, Hồng Kông, Nhật Bản… rau khoai lang không còn là loại rau dân dã mà đã trở thành một loại thực phẩm cao cấp có mặt trong những nhà hàng sang trọng.

Sở dĩ có vị trí này là vì người ta phát hiện ra rau khoai lang là một loại thực phẩm bổ dưỡng hơn nhiều lần so với những gì người ta vẫn nghĩ về loại rau này.

Trong y học cổ truyền, rau khoai lang đã được coi là một vị thuốc với nhiều tên gọi khác nhau như cam thử, phiên chử, là một loại rau có tính bình, vị ngột, ích khí hư…

Rau khoai lang không độc, tư thận âm, chữa tỳ hư, tác dụng bồi bổ sức khỏe, thanh can, lợi mật, giúp tăng cường thị lực, chữa bệnh vàng da, phụ nữ kinh nguyệt không đều, nam giới di tinh…

Các nhà khoa học phát hiện ra rằng dinh dưỡng trong rau khoai lang còn tốt hơn trong củ khoai lang rất nhiều. Ví dụ: Vitamin B6 trong lá khoai lang cao gấp 3 lần trong củ khoai, vitamin C cao gấp 5 lần, viboflavin cao gấp 10 lần.

Để làm một phép so sánh thì dinh dưỡng trong lá khoai lang tương đương với một loại “siêu” thực phẩm là rau chân vịt, nhưng lượng axit axalic trong rau khoai lang ít hơn rất nhiều lần so với rau chân vịt, vì thế nguy cơ gây bệnh sỏi thận của rau khoai lang cũng ít hơn.

Sự kỳ diệu của rau khoai lang khiến bạn mê

1. Công dụng nổi bật của rau khoai lang

– Thanh nhiệt, giải độc

Rau khoai lang có tác dụng hiệu quả trong việc thanh nhiệt, làm mát cơ thể. Đặc biệt, loại rau này rất giàu chất diệp lục giúp làm sạch máu, loại bỏ độc tố trong cơ thể.

– Chống lại sự oxy hóa trong cơ thể

Trong rau khoai lang có chứa một loại protein độc đáo có khả năng chống lại sự oxy hóa đáng kể. Loại protein này có khoảng 1/3 hoạt tính chống oxy hóa của glutathione – một trong những chất quan trọng có vai trò trong việc tạo các chất chống oxy hóa trong cơ thể.

– Giúp phòng ngừa bệnh tiểu đường

Lá rau lang có đặc tính giảm đường huyết. Nên dùng rau, không dùng củ vì củ chứa nhiều tinh bột. Đọt rau lang đỏ có chứa một chất gần giống insulin, ở lá già không có chất này.

Vì thế người bị bệnh tiểu đường có thể dùng đọt rau lá non cây khoai lang để ăn.

– Giúp phòng ngừa bệnh táo bón

Rau lang có vị ngọt, mát, nhờ chứa nhiều chất xơ nên giúp nhuận tràng rất hay. Lá rau lang còn chứa chất nhựa tẩy khoảng 1,95% – 1,97% nên có tác dụng nhuận trường, ngăn ngừa bệnh táo bón.

– Giúp phòng bệnh béo phì

Đơn giản bạn chỉ cần ăn khoai và rau lang luộc hoặc ăn chế độ 1/2 gạo, 1/2 khoai riêng rẽ, hoặc độn với nhau nấu cơm, cháo, bánh…sẽ giúp giảm cân hiệu quả.

 

2. Lưu ý khi dùng rau khoai lang làm thực phẩm

– Khi ăn rau khoai lang nên ăn kèm với thịt động vật để cân bằng sinh dưỡng.

– Không ăn rau khoai lang thường xuyên bởi loại rau này chứa nhiều canxi dễ gây sỏi thận.

– Không ăn rau khoai lang lúc đói vì điều đó sẽ khiến lượng đường huyết trong cơ thể giảm xuống thấp hơn.

Theo Trí thức trẻ

Theo Sức khỏe đời sống

Ngày đăng

Ăn gì để thải độc cơ thể vào mùa thu?

Mùa thu thải độc cơ thể rất tốt bởi có rất nhiều thứ ngon để thải độc cơ thể mà không phải ai cũng biết.

Vài dấu hiệu cần thải độc cơ thể

Để thải độc cơ thể, có thể qua vài dấu hiệu sau theo chia sẻ của BS Hoàng Xuân Đại (nguyên bác sĩ Bệnh viện 103):

 

1. Giảm sức đề kháng

Dấu hiệu cần thải độc cơ thể đầu tiên là cơ thể bị giảm sức đề kháng rõ rệt. Nguyên nhân có thể do các độc tố tích tụ quá nhiều trong cơ thể.

 

2. Miệng hôi

Dấu hiệu miệng bị hôi (do vi khuẩn, mảnh vụn thức ăn bám trong miệng, vệ sinh răng miệng kém, cặn bã – vi khuẩn đọng ở nếp gấp đường ruột, khoang miệng… gây nên).

Hãy dùng miếng cạo lưỡi để tống bớt vi khuẩn và nấm men bám trên lưỡi. Uống nhiều nước, dùng thảo mộc như: rau mùi tây, thì là, đinh hương để khử mùi hôi.

 

3. Phản ứng mạnh với mùi

Dấu hiệu thứ ba biểu hiện khi cơ thể quá tải chất độc sẽ làm mũi phản ứng mạnh với mùi nước hoa, khói, có cảm giác đau đầu, buồn nôn. Với các bác sĩ đông y thì đó là do gan loại bỏ độc tố không hiệu quả.

Hãy dùng trà thảo mộc các loại như cây kế sữa, bồ công anh… để ngăn sự xâm nhập của chất độc, và phục hồi lại chức năng gan.

 

4. Táo bón

Dấu hiệu nữa là bị táo bón. Lúc này càng cần uống nhiều nước (trà thảo dược giải độc càng tốt), ăn nhiều rau xanh, chuối, tập thể dục… để thải độc cơ thể. Luyện để hàng ngày “đại tiện” đều và các loại độc tố không hấp thu lại vào máu, ảnh hưởng đến sức khỏe.

Ăn gì để thải độc cơ thể vào mùa thu?

 

Rau quả thải độc cơ thể mùa thu – đông

Theo Lương y Lê Minh (Hội Đông y Hà Nội), hằng ngày có thể thải độc cơ thể bằng cách ăn uống lành mạnh, ăn nhiều thực phẩm có khả năng giải độc. Nước chanh, cam rất tốt để giải trừ độc tố trong cơ thể. Một ly nước chanh, cam buổi sáng sẽ giúp làm sạch và kiềm hóa cơ thể và là đồ uống giải độc mạnh nhất.

Thời điểm thu sang đông có một số rau củ quả có tác dụng thải độc cơ thể hữu hiệu như táo, chanh, củ cải, cần tây, hành tây, tỏi, gừng, cà rốt… Đặc biệt dịp này có những thực phẩm vừa ngon, vừa giải độc siêu hiệu quả vì giàu dinh dưỡng, hỗ trợ sức khỏe, giảm cân, làm sạch cơ thể.

Cụ thể:

– Quả lựu – giàu vitamin, chống ung thư tốt. Hạt lựu thải độc cơ thể, còn giúp giảm cholesterol và nguy cơ đột quỵ, hỗ trợ kiểm soát cân nặng.

– Táo giàu chất xơ, có thể hút quét độc tố ra khỏi ruột. Trong táo có chất a-xít glucaric đào thải được cả hóa chất và chất phụ gia thực phẩm.

– Củ cải đường phong phú các chất chống oxy hóa, chống viêm, giàu folate, kali, chất xơ… hỗ trợ giải độc cho cơ thể. Nên ăn sống vì nấu chín dưỡng chất sẽ bị mất.

– Khoai lang rất giàu vitamin A, các chất chống oxy hóa, kháng viêm nên giải độc rất tốt, còn giúp giảm cân. Đặc biệt rau lang ngăn ngừa táo bón.

– Gừng xoa dịu hệ thống tiêu hóa, giàu các chất chống oxy hóa và các hợp chất chống viêm, tăng cường hệ miễn dịch, giúp giải độc qua bài tiết.

– Măng tây, hành tây, cà rốt tiêu độc rất tốt. Củ cải giàu vitamin C, canxi, phốt pho, carbohydrate… rất có lợi và giúp tiêu độc.

– Rau cải cúc giàu vitamin A – tốt cho gan và giúp cơ thể tiêu độc.

– Quả nho có chất axit tannic, citric chống oxy hóa mạnh, ngừa hình thành vết thâm nám, bảo vệ thị lực.

 

Mẹo giải độc hàng ngày:

– Ăn nhiều chất xơ (như gạo lứt, hoa quả, rau xanh các loại, đặc biệt là củ cải, Atiso, cải cắp, súp lơ xanh, tảo xoắn, tảo biển…) có tác dụng loại bỏ độc tố rất tốt). Đặc biệt là táo xanh có thể khử độc tự nhiên.

– Thải độc cho gan – cơ quan thải độc bằng các thảo dược như rễ cây bồ công anh, cây ngưu bàng, cây kế sữa, trà xanh… giúp gan hoạt động tốt hơn.

– Uống 2 lít nước/ngày.

– Uống vitamin C giúp cơ thể sản sinh ra chất loại bỏ độc tố.

– Tắm hơi giúp cơ thể loại bỏ chất độc qua mồ hôi. Thường xuyên mát xa lành mạnh, tập thể dục, yoga, khí công 1giờ/ngày rất tốt để loại bỏ độc tố, cải thiện lưu thông máu.

– Các bà nội trợ cần chọn thực phẩm an toàn, nên chọn các thực phẩm an toàn, thực phẩm hữu cơ, các loại trái cây, củ, rau có vỏ để giảm bớt nguy cơ từ thuốc trừ sâu, độc chất toàn, vì chất độc dioxin, thuốc trừ sâu… có thể xâm nhập vào cơ thể qua đường ăn uống.

Uyển Hương/Báo Gia đình & Xã hội

Theo Sức khỏe đời sống

Ngày đăng

8 thói quen buổi sáng giúp khỏe mạnh cả ngày

Có những hoạt động buổi sáng có thể giúp bạn có sinh lực cho cả ngày

1.  Hôn và “Yêu”

Nghiên cứu chỉ rằng những cặp vợ chồng “yêu” vào buổi sáng khỏe mạnh và hạnh phúc hơn những cặp chỉ uống trà và ăn bánh mì nướng. “Yêu” có thể giải phóng hóa chất hạnh phúc oxytocin giúp giảm huyết áp, giảm lượng hormon stress trong cơ thể, cải thiện tâm trạng và tăng khả năng chịu đau. Và cũng đừng quên ôm hôn bạn đời khi tạm biệt. Các nhà tâm lý học người Đức chỉ ra rằng những người ôm hôn bạn đời mỗi sáng sống lâu hơn 5 năm so với những người không làm điều này.

 

2. Không sử dụng điện thoại để báo thức

Hơn một nửa trong chúng ta sử dụng điện thoại thông minh để báo thức, sau đó là bắt đầu ngày mới bằng việc kiểm tra email và tin nhắn. Việc làm này dường như vô hại nhưng trên thực tế nó làm tăng mức độ căng thẳng với cortisol và adrenalin đạt đỉnh. Điều này có thể làm giảm sinh lực của chúng ta trong cả ngày. Hãy đặt điện thoại ở phòng khác để có giấc ngủ chất lượng và dùng một chiếc đồng hồ hẹn giờ truyền thống để giảm stress buổi sáng.

 

3. Không sử dụng thuốc đánh răng

Nghiên cứu chỉ ra rằng những người đánh răng bằng bàn chải khô (tiếp sau đó mới sử dụng kem đánh răng) giảm 63% mảng bám và 55% chảy máu chân răng. Lông bàn chải có xu hướng cứng hơn khi khô và vì vậy làm sạch mảng bám hơn. Ngoài ra, nhiều khả năng bạn đánh răng lâu hơn với bàn chải khô vì bạn có thể cảm nhận rõ khi răng và lưỡi sạch sẽ. Khi sử dụng thuốc đánh răng, mùi kem có thể khiến bạn nhanh chóng ngừng đánh răng trước khi mảng bám được loại bỏ. Và với một bàn chải khô, bạn có thể tranh thủ vừa đánh răng vừa làm việc khác.

Những thói quen buổi sáng giúp khỏe mạnh cả ngày

 

4. Kéo giãn trong khi tắm

Đừng chỉ đứng yên trong khi tắm mà hãy kéo giãn. Cách này giúp cải thiện tuần hoàn và giúp hệ bạch huyết vận động để loại bỏ độc tố. Nước ấm sẽ giúp cơ bắp của bạn linh hoạt hơn. Trước tiên hãy cúi người, cố gắng chạm tay vào ngón chân, giữ 30 giây. Giơ cánh tay đẩy lên trời, động tác này giúp kéo giãn cột sống, cải thiện tư thế.

 

5. Không ngủ nướng

Bạn có đặt chuông báo thức sớm hơn nửa giờ và sau đó ngủ tiếp trước khi tỉnh giấc hoàn toàn. Đây là thói quen không tốt. Bạn tự đánh mất 30 phút ngủ ngon, thay vào đó là giấc ngủ chập chờn, chất lượng kém, cuối cùng sẽ khiến bạn cảm thấy mệt mỏi trong ngày. Hãy để báo thức vào đúng giờ bạn cần dậy và để đồng hồ xa giường ngủ, khi đó bạn phải ra khỏi giường để tắt nó đi.

 

6. Uống nước ấm

Uống cà phê khi đói có thể gây ợ nóng, khó tiêu và dao động đường huyết có thể khiến bạn dễ bị kích thích. Ngoài ra, cà phê buổi sáng không giúp bạn tỉnh táo hơn. Từ 8-9 giờ sáng, hàm lượng cortisol (hormon khiến chúng ta tỉnh táo) đạt đỉnh. Các nhà khoa học thấy rằng uống cà phê trong giai đoạn cortisol đạt đỉnh làm giảm hiệu ảnh hưởng của caffein và đồng thời tạo ra sự dung nạp lớn hơn với nó (nghĩa là sau này bạn sẽ cần uống nhiều hơn để tỉnh táo). Hãy hình thành thói quen uống một cốc nước ấm pha chút chanh trước tiên, cách này có thể giúp kích thích bài tiết tiêu hóa, giúp bạn ăn sáng ngon hơn và chỉ thưởng thức cà phê sau khi bạn đã ăn, lý tưởng là sau 9 giờ sáng.

 

7. Kiểm tra cân nặng

Cân sau khi đi vệ sinh và trước khi ăn sáng sẽ cho kết quả chính xác nhất. Hãy làm điều đó hàng ngày. Nghiên cứu của ĐH Brown ở Mỹ phát hiện thấy rằng 61% người ăn kiêng đã làm điều này để duy trì cân nặng trong 18 tháng, chủ yếu vì cách này giúp họ phát hiện sớm sự tăng cân.

 

8. Tiếp xúc ánh sáng

Mở rèm cửa và ăn sáng gần cửa sổ. Theo một nghiên cứu của Mỹ, những người được tiếp xúc với ánh sáng buổi sáng chỉ cần ở mức trung bình cũng có chỉ số khối cơ thể (BMI) thấp hơn những người tiếp xúc với ánh sáng muộn hơn trong ngày. Nghiên cứu này cho biết, tiếp xúc ánh sáng không đủ trong buổi sáng có thể làm rối loạn đồng hồ sinh học trong cơ thể, ảnh hưởng tới chuyển hóa và dẫn tới tăng cân. Ra ngoài trời vào buổi sáng, lý tưởng nhất là tập luyện nhẹ nhàng có thể giúp giảm căng thẳng, cơ bắp vận động và ngừng ăn vặt.

BS Cẩm Tú (Theo Timesofindia)

Theo Sức khỏe đời sống

Ngày đăng

5 điều cần tránh khi ăn sáng

Khi ngủ dậy, bạn không nên ăn sáng ngay mà hãy uống một cốc nước ấm trước để bổ sung nước, hỗ trợ tiêu hóa và giảm đói.

heart-shaped-egg-pastry-breakf-7224-9871
Ảnh: healthylivingandtravel.

Uống nước quả

Vắt hoặc ép quả lấy nước sẽ khiến vitamin, khoáng chất và chất xơ bị mất đi. Tốt nhất, bạn hãy uống nước lọc và ăn trái cây tươi thay cho uống nước quả.

Uống quá nhiều cà phê

Một tách cà phê sẽ giúp bạn tỉnh táo hơn và thúc đẩy trao đổi chất, nhưng đừng uống quá nhiều bởi sẽ dễ dẫn đến rối loạn giấc ngủ và tác động tiêu cực lên cơ thể.

Coi nhẹ bữa sáng

Kể cả khi bạn thấy no do tối hôm trước ăn quá nhiều, bữa sáng vẫn rất cần thiết. Bỏ bữa sáng làm chậm quá trình trao đổi chất và khiến bạn cảm thấy uể oải. Ít nhất hãy ăn một lát bánh mì hoặc một loại quả.

Vừa tỉnh dậy đã ăn ngay

Trước khi ăn sáng, bạn nên uống một cốc nước ấm trước. Điều này giúp bổ sung nước cho cơ thể sau một đêm dài, hỗ trợ tiêu hóa, giảm đói và cải thiện bệnh dạ dày.

Ăn bữa sáng không lành mạnh

Bữa sáng rất quan trọng, bởi vậy hãy chọn ăn những thực phẩm lành mạnh như trứng, yến mạch, bánh mì, thịt nạc, sữa, trà thêm chanh,… Bạn nên tránh ăn đồ ngọt để hạn chế lượng đường và calo vào cơ thể, đồng thời không nên ăn sáng bằng những món còn thừa từ tối hôm trước. Lưu ý đến khẩu phần ăn: không ăn quá nhiều và không ăn quá ít.

 

Theo Sức khỏe đời sống

Ngày đăng

Bộ ảnh ‘mẹ ăn gì bé bú nấy’ gây sốc

Hambuger, bánh vòng, bánh rán, soda được vẽ trên bầu ngực của phụ nữ đang cho con bú cho thấy dinh dưỡng của con phụ thuộc nhiều vào người mẹ.

Hambuger, bánh vòng, bánh rán, soda được vẽ trên bầu ngực của phụ nữ đang cho con bú cho thấy dinh dưỡng của con phụ thuộc nhiều vào người mẹ.

bu-me1-9122-1442451556.jpg
Bức ảnh “mẹ ăn gì con bú nấy”. Ảnh: Health.

Với khẩu hiệu “Mẹ ăn gì bé bú nấy”, Hội Nhi khoa tại thành phố Rio Grande, Brazil (SPRS) phát động một chiến dịch tuyên truyền mới lạ, nhằm cảnh tỉnh các sản phụ có thói quen ăn uống bừa bãi trong quá trình nuôi con bằng sữa mẹ.

Theo các chuyên gia, tiêu thụ thức ăn nhanh kém lành mạnh không chỉ ảnh hưởng đến sức khoẻ còn yếu ớt của sản phụ sau sinh mà còn gián tiếp phá hoại quá trình hình thành hệ miễn dịch đầu đời của đứa con. Hệ lụy nguy hiểm là bé có sức đề kháng kém, khó chống chọi với bệnh tật trong tương lai.

Bộ ảnh 'mẹ ăn gì bé bú nấy' - 'Your child eats what you eat'
Bộ ảnh ‘mẹ ăn gì bé bú nấy’ – ‘Your child eats what you eat’

 

Video tuyên truyền trên được thiết kế bởi hãng thông tấn Paim với nội dung và hiệu ứng mới mẻ. Để kêu gọi các bà mẹ rèn luyện thói quen ăn uống lành mạnh tốt cho con, các họa sĩ mô phỏng những thức ăn nhanh trên bầu ngực của người mẹ đang cho con bú. Bánh hambuger, bánh vòng doughnut, bánh rán, soda… được vẽ bằng tay lên ngực mẹ một cách sinh động với chú thích “Mẹ ăn gì, con bú nấy”, khiến nhiều người xem cảm thấy sốc và ý thức hơn.

Bộ ảnh 'mẹ ăn gì bé bú nấy' - 'Your child eats what you eat'
Bộ ảnh ‘mẹ ăn gì bé bú nấy’ – ‘Your child eats what you eat’

 

Theo nghiên cứu mới của giáo sư Khoa Nhi và Di truyền học Phân tử Robert Waterland, Trường cao đẳng Y Dược Baylor, dinh dưỡng từ cơ thể phụ nữ trong thời gian mang thai và nuôi con bằng sữa mẹ đóng một vai trò đặc biệt quan trọng cho sự phát triển của đứa trẻ về sau. Theo đó, những bà mẹ có một chế độ dinh dưỡng lành mạnh sẽ giúp cơ thể đứa con hình thành một biến thể gene ngăn chặn các khối u ác tính. Ngược lại người mẹ được cung cấp chất dinh dưỡng quá nghèo nàn sẽ kiềm hãm sự phát triển hệ miễn dịch của trẻ, cơ thể trẻ sẽ mất khả năng kích hoạt các biến thể gene chống ung thư.

Theo Sức khỏe đời sống

Ngày đăng

Cứ 2 ngày ăn loại hạt này 1 lần, cơ thể không còn chất độc

Cứ 2 ngày ăn loại hạt này 1 lần, cơ thể không còn chất độc

Xưa nay, người ta vẫn biết đậu xanh có tác dụng giải độc, giải nhiệt rất tốt nhưng hầu như rất ít người biết rằng đậu đỏ cũng là một “cao thủ” giải độc.

Đậu đỏ là một loại thực phẩm thuộc họ đậu (Fabaceae). Theo Đông y, đậu đỏ vị ngọt, tính ấm, có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, tiêu ứ, dưỡng huyết, thanh hỏa độc, chữa viêm phù thận, xơ gan cổ trướng, vàng da…

Theo quan điểm dinh dưỡng học hiện đại, trong đậu đỏ chứa nhiều dưỡng chất quý. Cứ 100g đậu đỏ khô thì có chứa 60,9g chất đường, 4,8g chất xơ, 20,9g protid, 3,3g tro.

Ngoài ra, thành phần của đậu đỏ còn chứa rất nhiều các loại vitamin và khoáng chất bao gồm canxi, phốt pho, axit nicotinic, vitamin B1, B2…

 

1. Tác dụng giải độc vượt trội

Xưa nay, người ta vẫn biết đậu xanh có tác dụng giải độc, giải nhiệt rất tốt nhưng hầu như rất ít người biết rằng đậu đỏ cũng là một “cao thủ” giải độc.

Sở dĩ đậu đỏ có thể giúp cơ thể giải độc là vì trong loại hạt này rất giàu vitamin B và một lượng lớn thành phần tính chất kiềm thạch có tác dụng giải độc cao, kích thích nhuận tràng bài trừ chất độc.

Ngoài ra, vỏ đậu đỏ cũng chứa nhiều chất xơ có tác dụng kích thích nhu động ruột rất tốt, nhờ đó loại bỏ được các chất cặn bã bám ở thành ruột, giúp làm sạch ruột.

Với người bình thường, chỉ cần uống nước và ăn đậu đỏ ninh nhừ cách ngày 1 lần là đã có thể giải độc cơ thể cực tốt.

Với những người bị ngộ độc nhẹ, cho bệnh nhân uống ngay 1 cốc nước đậu đỏ đun với 1 ít muối. Đậu đỏ rất lợi tiểu, chính vì thế sẽ đẩy hết chất độc tồn tại trong cơ thẻ thông qua đường tiểu.

Cứ 2 ngày ăn loại hạt này 1 lần, cơ thể không còn chất độc
Cứ 2 ngày ăn loại hạt này 1 lần, cơ thể không còn chất độc

2. Những bài thuốc từ đậu đỏ

Chính nhờ tác dụng giải độc, lợi tiểu nên đậu đỏ là một loại thực phẩm được bác sĩ khuyên dùng cho các bệnh nhân mắc bệnh tim, phù thận, thận yếu, khó tiểu tiện, sỏi đường tiết niệu hay mặt nổi nhiều mụn…

Dưới đây là các bài thuốc dân gian có sử dụng đậu đỏ, trong đó loại thực phẩm này thể hiện vai trò giải độc rất rõ.

Bệnh viêm tiểu cầu thận: 90g đậu đỏ, 60g râu ngô, 20 trái táo đỏ, 30g đường đỏ hoặc đường vàng. Nấu nước uống trong ngày cho đến khi hết bệnh (thời gian từ 1 – 3 tháng).

Bệnh viêm thận cấp tính: 50g đậu đỏ, 1 con cá chép, 1kg bí đao, chút hành hoa. Chế biến thành món canh cá chép đậu đỏ rồi ăn cả nước lẫn cái, sau đó đắp chăn cho vã mồ hôi. Ngày ăn 1 lần, ăn liên tục 7 ngày.

Bệnh phù thũng, tiểu tiện không thông: 20g đậu đỏ, 30g hạt bo bo, 30g gạo, chút đường. Đậu đỏ ngâm mềm nấu sôi cho mềm rồi cho nguyên liệu còn lại vào nấu nhừ, cho đường vào cho dễ ăn. Ngày ăn 2 lần, ăn nhiều ngày đến khi hết bệnh.

Bệnh sỏi tiết niệu: 50g đậu đỏ, 50g hạt gạo tẻ, 20g kê nội kim (màng trong mề gà phơi khô, tán bột), chút đường. Đậu đỏ nấu cùng gạo thành chè, trộn kê nội kim và đường vào, ngày ăn 2 lần, ăn trong 30 ngày.

Ngày đăng

Những sai lầm ít ai ngờ đến khi uống sữa

Sữa là thực phẩm hàm chứa nhiều nguồn dinh dưỡng. Ngày nay, nhiều người đã biết chú trọng sữa và ưu tiên dùng sữa hằng ngày. Tuy nhiên, không ít trường hợp vẫn mắc sai lầm trong ăn uống khi sử dụng sữa.

Sữa là thức uống cần thiết cho cuộc sống hàng ngày vì nó chứa nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, nhiều người vẫn còn những sai sót đang tiếc khi uống sữa. Do vậy mà cơ thể không những không hấp thụ được các chất dinh dưỡng trong sữa mà thậm chí còn có tác dụng ngược lại, gây nguy hiểm. Sau đây là một số sai lầm trong ăn uống khi sử dụng sữa ít ai ngờ tới.

 

Sữa càng đặc càng tốt

Có người cho rằng, sữa càng đặc, cơ thể sẽ càng có nhiều dinh dưỡng, điều này không khoa học. Cái gọi là sữa quá đặc chỉ là trong sữa thêm nhiều bột nhưng ít nước, làm cho nồng độ sữa vượt quá tiêu chuẩn tỉ lệ bình thường. Cũng có người lo sợ sữa tươi quá nhạt nên cho thêm sữa bột vào trong sữa.

Nếu cho trẻ thường xuyên uống sữa quá đặc sẽ gây ra đau bụng, táo bón, ăn uống không ngon hoặc thậm chí cự tuyệt thức ăn, còn dẫn đến viêm ruột non xuất huyết cấp tính. Điều này là do cơ quan nội tạng của trẻ còn yếu mềm, chịu không nổi gánh nặng và áp lực quá nặng.

Những sai lầm ít ai ngờ đến khi uống sữa
Sữa càng đặc càng tốt là quan điểm sai lầm trong ăn uống khi sử dụng sữa

Đun sôi sữa

Rất nhiều người có quan niệm khi mua sữa về cần khử trùng, vậy là đun sôi sữa lên. Tuy nhiên, hầu hết các loại sữa trên thị trường là những sản phẩm đã được tiệt trùng, không cần thiết phải đun sôi.

Nếu thực sự quá lo lắng thì có thể đun sữa ở nhiệt độ 70 độ C và đun trong 3 phút, nếu đun ở 50 độ C thì đun trong 6 phút để đạt được mục đích khử trùng. Thời gian đun quá lâu có thể khiến lactose trong sữa chảy ra, có thể gây ung thư. Ngoài ra, khi đun sôi sữa, canxi phốt phát sẽ chuyển sang tính axit, lắng đọng khiến mất hết giá trị có sẵn của sữa.

Những sai lầm ít ai ngờ đến khi uống sữa
Không nên uống sữa khi đã đun sôi

Uống sữa khi đói

Không nên uống sữa khi đói, điều đó sẽ làm dạ dày co bóp mạnh, dịch vị dạ dày tiết ra sẽ đào thải nhanh can-xi xuống ruột và bài tiết ra bên ngoài. Hơn nữa, cơ thể sẽ cảm thấy mệt mỏi và buồn ngủ.

 

Uống sữa quá gần bữa ăn

Uống sữa gần bữa ăn sẽ làm một số lượng lớn các protein được tiêu thụ như nhiệt, khi uống đi vào dạ dày sẽ hình thành một hiện tượng bão hòa, ảnh hưởng đến lượng thức ăn. Nếu uống sữa, nên uống cách bữa ăn 1, 2 giờ đồng hồ để dạ dày có thể hấp thụ protein và tiêu hóa thức ăn tốt nhất. Nên ăn một số thực phẩm chứa tinh bột như bánh mì, bánh mì cùng với uống sữa.

 

Cho sô cô la vào sữa

Một số người nghĩ rằng vì sữa là loại thực phẩm có lượng protein cao, sô cô la lại là thức ăn năng lượng, vì vậy mà cả hai loại đồ ăn này được ăn cùng lúc sẽ có lợi ích tuyệt vời. Sự thực không phải như vậy. Sự kết hợp này sẽ tạo ra phản ứng hóa học sản xuất ra “oxalat canxi”. Kết quả là canxi trong sữa và sô cô la sẽ trở thành chất có hại, gây khô tóc, tóc dễ gãy, làm tăng sỏi đường tiết niệu và các bệnh khác. Trẻ em ăn hỗn hợp này sẽ dẫn tới thiếu canxi, tiêu chảy, tăng trưởng chậm…

Những sai lầm ít ai ngờ đến khi uống sữa
Cho sô cô la vào sữa có thể gây ra rụng tóc, làm tăng sỏi đường tiết niệu và một số bệnh khác

Uống thuốc với sữa

Sữa chứa rất nhiều chất sắt, canxi và các nguyên tố vi lượng, vì vậy, nếu uống thuốc với sữa sẽ gây ra tương tác, có thể hình thành các hợp chất hoặc các muối không hòa tan. Điều này không chỉ gây ra sự mất chất dinh dưỡng sữa, mà còn làm giảm hiệu quả của thuốc. Do đó, nên uống sữa trước hoặc sau khi uống sữa 1-2 giờ là tốt nhất.

 

Uống sữa kết hợp với ăn hồng, uống trà

Sữa không nên sử dụng cùng lúc với thực phẩm có chứa tannin như trà, hồng. Những thực phẩm này dễ tạo phản ứng kết tủa khi uống với sữa, ảnh hưởng đến tiêu hóa.

Những sai lầm ít ai ngờ đến khi uống sữa
Ăn hồng và uống trà khi uống sữa là một sai lầm trong ăn uống

Sữa thêm nhiều đường càng tốt

Sữa không cho đường không dễ tiêu hóa, đây là “kiến thức chung” ai cũng biết. Thêm đường là để tăng thêm nhiệt lượng các bon hy drat cung cấp, nhưng phải chú ý định lượng, thông thường mỗi 100ml sữa thêm 5-8g đường.

 

Lưu trữ sữa

Sữa không nên để ngoài ánh sáng mặt trời. Nhiều nghiên cứu khẳng định rằng các vitamin B1, B2 và vitamin C trong sữa khi tiếp xúc với ánh sáng trong một thời gian rất ngắn, sẽ sớm bị biến mất, vì 3 chất dinh dưỡng này sẽ bị phá vỡ trong ánh mặt trời.

Hà Phương(T/h)

Theo Sức khỏe đời sống

Ngày đăng

6 thói quen của người khỏe mạnh

Nếu bạn muốn sống thọ hơn, hãy chú ý đến các thói quen của mình ngay từ bây giờ.

Chúng ta đều muốn sống lâu hơn. Một cuộc đời khỏe mạnh cũng có nghĩa là có thêm thời gian để làm điều chúng ta muốn làm và sống bên những người ta yêu thương.

Nếu bạn muốn sống thọ hơn, hãy chú ý đến các thói quen của mình ngay từ bây giờ. Sau đây là một số mẹo dễ dàng mà bạn có thể áp dụng:

 

Tập thể dục đều đặn hàng ngày

6 thói quen của người khỏe mạnh

Nhà nghiên cứu về thuốc và lão hóa Jay Olshansky từ Đại học Chicago bang Illinois, cho rằng thực sự tồn tại một suối nguồn tươi trẻ, đó chính là thể dục. Hãy đi lại. Đứng dậy khỏi ghế và đi thăm hàng xóm. Hãy bước nhanh lúc đi dạo.. Thể dục tốt cho xương cốt, làm cơ bắp nở nang, gia tăng sự cân bằng và làm cho trí tuệ sắc bén hơn, giúp bạn ở trong một tâm trạng tốt – và những ích lợi này có thể thấy ngay khi bạn bắt đầu tập luyện.

 

Ngủ ngon giấc

6 thói quen của người khỏe mạnh

Không bao giờ đánh đổi một tiếng ngủ để làm việc. Thời gian đó sẽ tích dồn và quay trở lại ám ảnh bạn vào một lúc nào đó. Ngủ là cách để cơ thể tự chữa lành, khi bạn tự tước đoạt giấc ngủ của mình, bạn cũng tước bỏ đi quyền tự chữa lành của cơ thể. Cho nên đừng có tiết kiệm giấc ngủ. Hãy cho cơ thể sự nghỉ ngơi mà nó cần.

 

Thêm chất xơ vào trong các bữa ăn hàng ngày

6 thói quen của người khỏe mạnh

Nếu bạn muốn một ngày tốt lành, bạn có thể bắt đầu ngày của mình đúng cách. Ăn ngũ cốc nguyên cám như yến mạch vào buổi sáng. Chế độ ăn này sẽ giúp bạn có mức đường huyết ổn định trong suốt cả ngày. Đường huyết cao thường xuyên có thể dẫn đến bệnh tiểu đường, và như thế sẽ đẩy nhanh quá trình lão hóa. Tiểu đường là một chứng bệnh tốn kém và bắt bạn phải thay đổi cuộc đời cho nên bạn phải tránh nó bằng mọi giá. Hãy thêm những rau quả nhiều chất xơ vào trong các bữa ăn hàng ngày để hỗ trợ quá trình tiêu hóa của bạn, làm cho ruột cử động dễ hơn. Nó cũng quét sạch cholesterol xấu và đẩy chúng ra khỏi cơ thể của bạn.

 

Thường xuyên giao lưu với bạn bè

Đừng bao giờ để mất liên lạc với bạn bè và những người yêu thương khi bạn vẫn còn đang làm việc. Hãy giữ quan hệ vì nó sẽ giúp bạn tránh bị trầm cảm, một căn bệnh phổ biến ở những người về hưu. Hãy tiếp tục gia tăng các mối quan hệ xã hội vì đây là lúc bạn cần gia đình và bạn bè nhất trong cuộc đời. Họ sẽ mang lại tiếng cười cho cuộc đời bạn.

 

Vệ sinh răng miệng thật sạch

6 thói quen của người khỏe mạnh

Đại học New York đã thực hiện một nghiên cứu về mối liên hệ giữa việc làm sạch kẽ răng hàng ngày với việc có một hệ thống huyết mạch khỏe mạnh. Làm sạch kẽ răng giúp giảm lượng vi khuẩn trong khoang miệng. Vi khuẩn không thể chỉ gây ra bệnh về nướu mà còn có thể xâm nhập vào máu và làm cho máu bị viêm nhiễm. Viêm nhiễm trong hệ thống huyết mạch dẫn đến nguy cơ mắc các bệnh tim mạch vì nó làm dày thành mạch máu và ngăn cản dòng huyết mạch lưu thông bình thường. Tốt nhất hãy chải răng hai lần một ngày.

 

Giữ cho mình luôn năng động – kể cả sau tuổi 60

Hầu hết mọi người, khi đến tuổi nghỉ hưu thì đều cảm thấy rằng họ cần nghỉ ngơi. Thế nên, họ hay ở nhà. Đây là nguy cơ phát triển một loạt các chứng bệnh như tim mạch, viêm khớp và béo phì. Đã có những bằng chứng cho thấy những người nghỉ hưu mà đột ngột ngừng lại mọi loại hoạt động có tỉ lệ mắc bệnh béo phì và tim mạch cao hơn so với những người khác.

Cho nên cách tốt nhất để đảm bảo bạn có thể sống thọ hơn là hãy giữ sự năng động ngay cả khi bạn đã qua tuổi 60. Ở Italia, những người nghỉ hưu không bao giờ quanh quẩn trong nhà cả ngày mà họ làm vườn, trồng rau, trồng nho. Nếu bạn thấy công việc nhà nông không thích hợp với mình, bạn có thể tham gia các hoạt động tình nguyện khác thứ giúp bạn luôn năng động và sẵn sàng.

Thanh Huyền

Theo Health

Theo Sức khỏe đời sống

Ngày đăng

36 lời khuyên sống khỏe mỗi ngày

Hãy áp dụng 36 cách đơn giản dưới đây để có một cuộc sống khỏe mạnh và tràn đầy hạnh phúc.

1. Khi ăn cần chú trọng đến chất lượng, không ăn theo số lượng thực phẩm, cố gắng không tiết kiệm trong ăn uống. Dinh dưỡng là nền tảng của sống khỏe và sống lâu.

2. Luôn đi bộ mỗi khi có thể vì nhờ vận động tích cực cơ thể bạn sẽ không “tích lũy” mỡ.

Cần duy trì tập luyện để sống khỏe

Cần duy trì tập luyện để sống khỏe

3. Khi đi ăn ở tiệm không nên ăn các món mà bạn cảm thấy nghi ngờ bởi các món ăn này có thể khiến bạn bị ngộ độc hoặc đau bụng làm hao mòn sức khỏe.

 

4. Tất cả thực phẩm nên lưu giữ trong tủ lạnh để làm chậm quá trình phân hủy. Vứt bỏ tất cả những thực phẩm đã quá hạn sử dụng.

 

5. Nếu công việc của bạn ở tư thế ngồi nhiều thì cứ mỗi giờ bạn lại bỏ ra 3 phút để vận động – căng giãn toàn bộ cơ thể, co duỗi gối và cổ chân, quay người sang hai bên, nâng hạ hai vai… tất cả những gì có thể khiến bạn không ngồi lỳ trên ghế.

 

6. Bỏ hút thuốc, điều này không những tiết kiệm tiền mà quan trọng hơn nó sẽ “cứu” cơ thể bạn khỏi rất nhiều chất độc hại do thuốc lá gây ra, trong đó có nicotin.

 

7. Lo lắng ít nhất có thể, tốt nhất là không lo lắng gì cả. Con người càng căng thẳng càng chóng già. Hơn nữa, lo lắng là nguyên nhân của nếp nhăn và rụng tóc.

 

8. Không mua rau quả với lượng lớn. Cố gắng mua một lượng vừa đủ ăn trong 2 ngày gần nhất.

 

9. Hạn chế lượng cồn vào cơ thể, tuân thủ văn hóa sử dụng cồn, giữ cho cơ thể không rơi vào tình trạng bất lợi.

 

10. Nếu bạn tức giận hãy thể hiện, đừng giữ trong lòng. Cơn giận dữ được giải tỏa sẽ tốt cho sức khỏe hơn rất nhiều so với việc giữ nó lại trong lòng.

 

11. Đừng còng lưng, luôn đứng và ngồi với một tấm lưng và chiếc cổ thẳng vì rất nhiều bệnh có liên quan đến cột sống.

 

12. Cố gắng có thể uống được nhiều nước hơn. Lượng nước trung bình một ngày cơ thể cần 1,5 – 2 lít, trong đó 50% chất lỏng từ canh, súp, trà, nước quả…

 

13. Cố gắng là người có gia đình. Các chuyên gia của các nước khác nhau đều khẳng định những người có gia đình có thể sống thọ hơn 5 – 7 năm so với những người độc thân.

 

14. Khi nấu ăn cố gắng hạn chế các món rán, làm nhiều hơn các món luộc, tốt nhất là hấp.

 

15. Từ chối tất cả các thực phẩm có chứa chất gây ung thư, trong đó chủ yếu là các thực phẩm ướp muối, chiên dầu mỡ, chế biến ở nhiệt độ cao, các loại thực phẩm đóng hộp, ngâm giấm, ướp muối có chứa nitrít natri… 50gram xúc xích ướp muối chứa lượng chất gây ung thư bằng khói của một điếu thuốc lá, một hộp cá trích đóng hộp tương đương với 60 điếu thuốc lá.

 

16. Hãy ngủ tối thiểu 8 giờ một ngày, trong đó điều quan trọng nhất là phải ngủ đều đặn, muốn vậy cần đi nằm ngủ vào một giờ nhất định mỗi ngày. Giấc ngủ giúp phục hồi thể lực, làm cho đầu óc tỉnh táo, tăng trí nhớ và sự tập trung, đem lại một trạng thái tinh thần thoải mái, tăng cường hệ miễn dịch.

 

Ngủ liều thuốc vô giá
Ngủ liều thuốc vô giá

17. Hãy đuổi tâm trạng buồn đi. Những người bi quan là những người dễ mắc bệnh trầm cảm mạn tính, nguyên nhân dẫn đến nhiều bệnh khác.

 

18. Đừng nâng vật nặng bởi chúng sẽ làm tăng đáng kể áp lực lên các đĩa đệm và đốt sống. Thậm chí những người có lưng khỏe cũng không khuyến cáo nâng một vật có trọng lượng quá 15kg.

 

19. Hãy tập thể dục thể thao, 150 phút tập luyện mỗi tuần giúp bạn trẻ ra đến 5 tuổi. Tập môn gì điều đó do bạn tự quyết định, điều quan trọng là phải duy trì tập đều đặn. Khiêu vũ, yoga, đi bộ là những môn thể thao phù hợp. Những bài tập thể lực, chạy, những môn thể thao đối kháng cần thận trọng vì bạn rất dễ bị chấn thương khi tập luyện, cũng như bạn cần tập dưới sự giám sát của các chuyên gia.

 

20. Đừng ở lỳ trong nhà, hãy tích cực gặp gỡ bạn bè, tích cực đến nhà hát, rạp chiếu phim, viện bảo tàng…. Cuộc sống càng nhiều cảm xúc tích cực càng nhận được nhiều phần thưởng xứng đáng.

 

21. Hãy tắm rửa hàng ngày, chúng rất có ích không chỉ đối với cơ thể mà cả tinh thần của bạn. Nước ấm giúp bạn được thư giãn, nghỉ ngơi và làm sạch da, một vài cách tắm còn giúp bạn giảm cân.

 

22. Hãy ôm, hôn càng nhiều càng tốt. Các chuyên gia tâm lý khuyên bạn hãy ôm một nửa của mình, những người thân yêu, những người bạn cảm thấy yêu mến không dưới 8 lần một ngày.

 

23. Đừng bỏ ăn sáng bởi đây là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Đàn ông bỏ ăn sáng thường có nguy cơ bị đột quỵ và các bệnh về tim nguy hiểm khác cao hơn 27% so với những người ăn sáng đều đặn.

 

24. Hãy đặt cây xanh trong phòng, chúng không chỉ trang trí cho căn phòng của bạn trong những ngày mưa mà còn có những tác dụng chữa bệnh.

 

25. Hãy đi bơi, nó giúp củng cố hệ miễn dịch, rèn luyện sức khỏe, nâng cao sức mạnh và sức bền cho cơ thể, phát triển một cách cân đối hệ cơ của toàn bộ cơ thể, phòng ngừa các bệnh về cột sống và khớp, lẽ dĩ nhiên là giảm cân.

 

26. Hãy nằm ngủ trên đệm và gối chuẩn. Ga trải giường ngủ cũng rất quan trọng

 

27. Hãy cảnh giác với các loại mỹ phẩm. Cần biết rõ tính chất da của mình để lựa chọn mỹ phẩm phù hợp. Ngoài ra, cần bảo quản tốt mỹ phẩm.

 

28. Hãy xông hơi, càng nhiều càng tốt vì xông hơi không chỉ làm cho bạn cảm thấy dễ chịu mà còn rất có ích đối với sức khỏe.

 

29. Cố gắng đừng cãi nhau, nếu mâu thuẫn bắt đầu hãy tìm mọi cách để kiềm chế, hạn chế đến mức thấp nhất các xung đột.

 

30. Ăn mật ong, mật ong chứa rất nhiều chất bổ cho cơ thể glucose, sacharose, fructose, protid, acid amin, các khoáng chất và các chất vi lượng… điều quan trọng là các chất này đều không phải hóa chất.

Mật ong chứa nhiều chất bổ dưỡng thiên nhiên tốt cho sức khỏe
Mật ong chứa nhiều chất bổ dưỡng thiên nhiên tốt cho sức khỏe

 

31. Đừng quên đánh răng vào mỗi sáng và mỗi tối, các nha sĩ khuyến cáo việc đánh răng không thể thay thế bằng nhai kẹo cao su hay súc miệng.

Nên khám răng định kỳ
Nên khám răng định kỳ

32. Đừng chịu đựng, đói, khát, nóng, lạnh, đau… đó là những tín hiệu của cơ thể báo cho bạn biết bạn cần ăn hoặc uống một chút, hay phải đi khám thầy thuốc.

 

33. Hãy tìm những công việc, những việc làm mà bạn yêu thích, nhớ rằng công việc không chỉ đem lại tiền bạc mà nó còn làm cho ta cảm thấy hài lòng về tinh thần.

 

34. Thường xuyên nghỉ ngơi, lên kế hoạch và thực hiện những chuyến đi du lịch, tạo cho mình nhiều cảm xúc mới, ấn tượng mới.

 

35. Hãy giữ ở trong nhà tất cả những loại thuốc cần thiết, không nhất thiết chúng phải ở trong tay bạn nhưng bạn có thể lấy được khi cần đến chúng. Loại trừ các thuốc đã quá hạn sử dụng.

 

36. Đừng sợ bác sĩ, bất kỳ ai muốn có sức khỏe đều phải được kiểm tra sức khỏe định kỳ. Hãy nhớ rằng sức khỏe của bạn ở trong tay bạn, cụ thể là ở trong nỗ lực không bỏ qua bệnh nặng, thời điểm phát hiện ra chúng của chính bạn.

 

Mai Phương

(Theo aif.ru)

Theo Sức khỏe đời sống

Ngày đăng

4 loại trà thảo mộc nên uống hàng ngày

Hãy thử một số trà thảo mộc rất quen thuộc bởi chúng cũng vô cùng thú vị và mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ của bạn.

Nhiều người không thích uống các loại trà thảo mộc vì họ nghĩ rằng những loại nước này không ngon. Tuy nhiên, hãy thử một số trà thảo mộc rất quen thuộc bởi chúng cũng vô cùng thú vị và mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ của bạn.

 

1. Trà xanh

Trà xanh là một lựa chọn thông minh thay cho cà phê bởi hàm lượng chất chống oxy hóa cao giúp giải độc cơ thể. Trà xanh rất tốt cho làn da của bạn. Hãy uống và tận hưởng lợi ích sức khỏe mà trà xanh đem lại. Có người thích uống trà xanh thuần khiết, trong khi những người khác lại muốn thưởng thức tách trà xanh thơm vị chanh hoặc bạc hà. Kết hợp 2 hương vị này cũng khá ngon kể cả khi bạn uống nóng vào mùa đông hoặc uống lạnh vào mùa hè với đá.

4 loại trà thảo mộc nên uống hàng ngày - lá trà xanh
4 loại trà thảo mộc nên uống hàng ngày – lá trà xanh

 

2. Trà chanh, mật ong và gừng

Khi bị đau họng chúng ta thường chỉ lựa chọn mật ong và chanh. Hãy thử một tách trà gừng với mật ong và chanh, và bạn sẽ thấy nó mang lại hương vị đặc biệt khi uống nóng. Loại trà này đặc biệt tuyệt vời khi dùng vào mùa đông. Bạn có thể mua nó ở cửa hàng hoặc tự pha chế bằng các nguyên liệu sẵn có ở nhà. Thưởng thức một tách trà nóng như thế này luôn đem đến cho bạn sức khỏe!

4 loại trà thảo mộc nên uống hàng ngày - Trà chanh mật ong và gừng
4 loại trà thảo mộc nên uống hàng ngày – Trà chanh mật ong và gừng

 

3. Trà cam thảo

Một loại trà ‘khá thú vị’ với hương vị ngọt ngào và phù hợp với khung cảnh ngồi một mình thư thái. Thật tuyệt trong một buổi tối mùa đông ngồi đọc một cuốn sách hay và thưởng thức một tách trà cam thảo ngọt dịu nghi ngút khói.

4 loại trà thảo mộc nên uống hàng ngày - Trà cam thảo
4 loại trà thảo mộc nên uống hàng ngày – Trà cam thảo

 

 

4. Trà bạc hà

4 loại trà thảo mộc nên uống hàng ngày - Trà bạc hà
4 loại trà thảo mộc nên uống hàng ngày – Trà bạc hà

Bạn đã bao giờ thưởng thức một tách trà bạc hà với mùi thơm mát và vị ngọt thoáng qua? Loại trà này đem đến cảm giác tỉnh táo, rất tốt cho tiêu hóa và giải quyết một số triệu chứng khó chịu ở dạ dày. Bạn có thể thưởng thức một tách trà bạc hà ở bất kỳ thời điểm nào trong ngày để “làm mới” lại cơ thể mà không sợ bị mất ngủ. Nếu muốn uống ngọt, bạn có thể thêm một chút mật mía và thả vài viên đá là thành một thức uống rất tuyệt khi trời nóng.

Mai Hương/HVQY (Theo LifeStyle)

Mai Hương HVQY theo LifeStyle

Theo Sức khỏe đời sống